Rengbågs fika
Malin i väntan på att få smaka på tårtan.
Mumms!
Bakade den här tårtan med syrran i helgen, för att vi fick besök av Robert.
Träffar inte honom och hans familj så ofta för dom bor ganska långt borta och de är synd..
Men man får vara glad för den tiden vi ses!
Tårtan vart riktigt smaskig.
Malin och jag fyllde den med vaniljsås och hallonsylt och täckte hela tårtan med grädde , dekorerade med strössel och center. :)
Idag är det jätte varmt och soligt ute det står 22,3 grader på termomertern nu! ojoj värsta sommarvädret ute nu! de är jätte skönt!
Nu tänkte jag gå ut och njuta av solen.
Ha de bäst! :)
Bakverk!
Bakade lite i helgen.
De vart kladdkaka, sockerkaka och muffins.
Känner mig mycket bättre nu än i tisdags.
Jag gick i skolan idag iallafall , de va roligt att träffa kompisarna igen, dom verkar inte ha haft så mycket att skratta åt när jag har varit borta.
Den här veckan går vi bara Måndag och Tisdag sen är vi lediga resten av veckan typ ,de är skönt!
Chokladmaränger
Bakade maränger förut, choklad maränger.
Super goda säger jag bara!.
RECEPT - SEGA CHOKLADMARÄNGER
10-12 st
4 äggvitor
2,5 dl socker
60 gram mörkchoklad
Hur gör man?
1. Värm ungnen till 150 grader eller 130 grader om du andvänder varmluftsungn, jag föredrar varmluft för att då kan du stoppa in två plåta i ungnen sammtidigt.
2. Vispa äggvitorna över ett vattenbad, se till att du har en bunke som fungerar över en kastrull med vatten. Häll sen i vattten i kastrullen, ställ bunken över (bunken får inte nudda vattnet)
3. Häll ner äggvitorna och sockret i bunken. Vattnet ska inte koka. Vispa äggvitorna till ett fastare skum. vispa konstant. Fortsätt vispa marängen tills den når 60-65 grader. (du behöver en digital termometer)
4. Ta bort bunken från vattenbadet, vispa tills marängen har kallnat, du känner när marägen har kallnat genom att bunken är rumstempurerad/sval.
5. När marängen har svalnat så smälter du chokladen antingen i micron eller i en kastrull. Sedan häller du ner chokladen i marängen, men blanda inte så noga utan rör bara runt några varv med en slickepott.
6. klicka ut marängen på 2 plåtar och grädda i ungnen i ca 45-50 minuter, de är godast när de fortfarande är sega i mitten.
Klart.
Lycka till!
Korvgrillning
Malin och Hennes kompis.
Idag var vi ute och grillade korv i skogen.
Mys med familjen.
Imorgon ska jag nog vara med en kompis, Cecilia.
Vi kommer nog fotografera.
Ha en bra kväll!
Nyårsmiddagen
Förrätten: Räkcocktail med vitlöksbröd
Varmrätten: Oxfilé provancale med kantareller,kantarellsås och potatisgratäng
Efterrätt: Pannacotta med granatäpple gele
Det var våran nyårsmat.
Ha en trevlig fortsättnig!
