250g smör

250g (vit,ljus eller mörk) choklad, jag tog mörkchoklad.

200 g florsocker 

1 äggula

Vispe smöret i 10-30 minuter, sikta florsocker och vispa i minst 10 minuter till. Smält undertiden chokladen över vattenbad och låt den svalna. När chokladen har svalnat så häller man i den sakta, när all chokad är i och du her en jämn och fin smörkräm så ta i äggulan, sen är den klar! Svårare än så är det inte för att få en riktigt god chokladsmörkräm.

 Receptet räcker till en tårta som är 20-24 diameter, med att fylla ett lager och spackla hela tårtan runt om.

 

När du har chokladsmörkrämen är på tårtan så låt den stelna lite i kylen i 10 minuter.

 Sen dekorerade jag tårtan med grädde och jordgubbar.